Coriandre (Coriandrum sativum) ha julivert brillant-com el fullatge que a vegades fa difícil saber la diferència entre el julivert i el celiandre en el mercat de productes. Tot el que necessites fer és olorar l'aroma picant llum, i sabràs la diferència.
Créixer a la llum de coriandre ben drenat, a ple sol a ombra parcial. Sembra les llavors a l'aire lliure a finals de primavera, després de la darrera gelada. A les files de plantes en el jardí o en un recipient, cobreixi amb 1 / 2 "de mantenir el sòl humit, i per a una bona germinació. Eviti menjars pesades nitrogen per obtenir el millor sabor. En el jardí, les plantes de planter prima 4 "de separació. La continuació de l'oferta, la sembra repetir cada dues setmanes fins que la calor arribi. Cilantro començarà a madurar ràpidament (perns) i vagi a la llavor en les temperatures de l'estiu. És possible lliure de llavors o pot tornar a plantar les llavors a finals d'estiu d'una caiguda addicional de la collita. Cilantro tolerarà una llum gelada.
Collita, com el julivert, fulles amb regularitat per mantenir la planta de producció de més fulles. Tallar la planta 2 "per sobre de la línia del sòl. Quan la planta comença a produir plomes, fullatge superior, és una indicació que va a florir i produir una ronda nervades beix llavors. Les llavors poden ser recollides i emmagatzemades en un lloc fosc, recipient hermètic.
Fulles de coriandre s'utilitzen a Mèxic, Orient Mitjà i de cuina asiàtica. Fulles fresques o seques, no així la congelació. Les tiges són normalment descartats, però es pot usar per a donar sabor a sopes i fesols. Les llavors s'usen en productes de fleca, pols de curri i els licors. Els egipcis pensaven que era un afrodisíac i els grecs el van utilitzar per donar gust de vi.








































Comentaris Recents