Humalantuotanto
Viime vuosina suosio microbreweries ja kodin panimotoimintaa on ollut kasvussa. Valitettavasti, koska vähemmän tuotannon ja kysynnän kasvu, kasvava pula humala on lisännyt kustannuksia oluen tuotannon. Humala, Karvaan edustaja, joka antaa oluelle erottuva maku on avaintekijä. On olemassa monia lajikkeita humala, joka luojana eri aromi ja maku on olutta.


Humala (Humulus lupulus) on hardy monivuotinen, joka on kasvanut juurakosta ja naisten hop kasvi. Se voi kasvaa viiniköynnöstä jopa 25 m yhden kauden, joka kuolee takaisin talvella. Se edellyttää 120 huurtumaton päivää tuottaa kypsä kukkia ja antaa edellytykset tuottaa 1/2-2 kiloa kuivattuja kukkia kohti viiniköynnösten.
Humalantuotanto
Kasvien juurakosta kokonaan auringossa ja syvälle hyvin valutettu maaperä, jonka pH on 6-7,5. Alkuun juurakosta on 1 tuuman alle maan pinnalle. Jos olet kasvi useampi kuin yksi lajike, kasvi niitä ainakin 5 jalkaa lukuun sekoittumisen välttämiseksi viiniköynnösten, muuten kasvi ne 3 m välein. Kun viiniä 1 m pitkiä muista antaa säleikkö tai tuki (lanka) kiivetä ja valita parhaan 2-3 viiniköynnösten päätteeksi noin tukea. Jätä muutama varmuuskopioinnin (jos pakkasta tuhoaa yhden) ja karsia pois loput. Kun he saavat aloittaa ne voivat kasvaa jopa 12 tuumaa päivässä. Noin kesäkuun lopussa tehtaan kasvaa sivuaseita (kukinnan), jotka tuottavat tähkät.
Ensimmäisen vuoden aikana kasvu on ratkaisevan tärkeää luoda juuristo, joten muista pitää kasvit ja juotetaan (ei saa liottaa) ruohoa vapaa ja mulched. Puoli muokkaus tasapainoista lannoitteita tai kompostia tee kasvukaudella auttaa tuottamaan optimaalinen kasvu. Et voi saada monen etapin ensimmäisenä vuonna, mutta tuotannon odotetaan kasvavan tulevina vuosina.
Sadonkorjuu humala
Yleensä ei ole juurikaan valita ensimmäisenä vuonna, mutta on toinen vuosi, ei olisi tarpeeksi satoa. Yleensä ne voidaan poimittu elokuun lopussa tai syyskuussa ennen hallaa. Kartiot on kellertävä tai vaalean vihreä väri ja tuntea paperimainen ja valoa. Voit testata, jos ne ovat valmiita valitsemaan puristaa kypsä hop sormien väliin, jos se pysyy pakattu, tuntuu pehmeältä ja kosteaa, niin ne eivät ole valmiita. Jos se ponnahtaa takaisin ja päästää "hoppy" aromi se on kypsä valitsemaan. Aikuiset kartiot on tumman keltainen jauhe lupuliini joka on keskellä kartio. Lupuliini sisältää kaikki happoja ja öljyjä, joka päästää hoppy tuoksu ja voi tehdä sinusta "Loopy". Se on mitä makuja olutta.
Sadonkorjuun jälkeen, humala on kuivattu tai ne pilata. Elintarvike dehydrater toimii hienosti. Jos sinulla ei ole, aseta humalaa valkokankaalla ja kuivaa ulkona, poissa suorasta auringon tai kuivaa ne omassa uunissa alhaisessa lämpötilassa. Paikka kuivattuja humalan vacumn suljetuissa tai ziplock pusseja syrjäyttämättä niin paljon ilmaa kuin mahdollista, niin säilytä pakastimessa. Voit testata, jos humala on riittävän kuivaa, vedä terälehtien jos katkaisemaan helposti sekä sisä-varsi on hauras verran, että on loma eikä mutkia, niin sinun humala on riittävän kuivaa tallentaa.
Hop juurakot voi ostaa homebrew tarjonnan tallentaa sekä Internetissä.
Vaikka et ole panimo, humala tekee houkuttelevan koriste viiniköynnöksen voidaan tehdä koriste seppeleitä.
Lähde: www.uvm.edu /-pass / Perry / hopsmore.html http://brewery.org/brewery/library/HopGrow.html
Viimeaikainen kommentit