Basilic (Ocimum spp.) A ses racines en Inde et en Afrique, mais est surtout connu et apprécié dans le monde entier. Le mot vient du grec basilic basileus sens roi, et il peut certainement être considéré comme redevances entre les herbes.

Pour une variété de saveurs de basilic, les différents types de plantes dans un pot, tels que citron basilic (Dani), Dark Opal et Sweet italien.
Soin
Basil a large, de couleur vert foncé des feuilles aromatiques qui peuvent être cultivées à partir de graines. Il devrait être lancé au début du printemps de l'intérieur (Mai) ou semées directement dans le jardin après avoir danger de gel est passé. Basil besoins et de la température du sol chaud pour germer. Si commencé trop tôt, vous aurez la lenteur, la faiblesse de la croissance de sorte qu'il ne vous précipitez pas. Les greffes peuvent être plantés lorsque les températures sont supérieures à 50 degrés la nuit. Cette chaleur affectueuse annuel, se développe dans le temps chaud, exige le plein soleil et un sol bien drainé et riche. Comme beaucoup d'herbes, il faut peu d'engrais, en fait, avec beaucoup trop d'engrais, le basilic se développer un goût fade.
Plant 12 pouces pour permettre la croissance à mesure qu'ils grandissent aussi large que haut, ils se (12-24 pouces). Afin de maintenir la taille et la forme de cette plante à croissance vigoureuse, une pincée fréquemment. Pour une meilleure production de feuilles de votre récolte et la saveur du basilic et de profiter souvent.
Une fois la plante arrive à maturité ou de temps de plus de 80 degrés, pour examiner les nouvelles têtes de fleurs qui se vidange de l'usine d'énergie pour produire plus de feuilles. Pincer ou deadheading ne s'arrête pas la floraison, il encourage les autres fleurs. Pour décourager la production de fleurs et de stimuler davantage la croissance des feuilles, couper la tige au moins six noeuds vers le bas. Si le basilic est autorisé à se rendre à des semences, les feuilles se développer un goût amer. Pour une alimentation continue de basilic frais, de plantes à trois semaines pendant l'été. Des plantes à côté de plant de tomate pour améliorer leur saveur.
Il ya plus de 150 espèces de basilic cultivé dans le monde entier. Même les plus populaires ont une vaste gamme de formes et de saveurs de la feuille de l'anis vert, de camphre, de cannelle de citron. Sweet Basil italienne a une saveur d'anis qui fait ressortir l'essence de l'été, les tomates. "Genovese", ainsi que de brousse basilic (O. basilicum minimum) sont parfaits pour le pesto et de la Thaïlande (Siam Queen) donner une saveur épicée avec une pointe de réglisse, de la cuisine indienne et thaïlandaise. Le nain et moyennes basilics, tels que Little-brousse ou en feuilles épicées globe sont idéales pour les petits pots et jardinières. Nous ne pouvons pas oublier Dark Opal Basil qui défend non seulement comme une herbe culinaire, mais aussi bien comme une plante décorative accent. Combiner les basilics de persil, sauge, romarin et la ciboulette avec l'un de vos fines herbes dans un grand récipient, placez-le près de la porte de la cuisine et vous avez un jardin d'herbes aromatiques culinaires à votre disposition.
Basil pointe: Les moustiques et les mouches n'aiment pas l'odeur du basilic. Cultivez-le sur un patio ou la terrasse pour les tenir à l'écart.
Rub basilic écrasé sur votre peau pour repousser les moustiques.
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