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Pumpkins
Un signe que l'automne arrive, c'est quand vous voyez des tas de citrouilles dans les magasins. grosses mottes de citrouilles organisé par la taille à la ferme de citrouille permettre aux enfants de choisir la forme et la taille qu'ils veulent pour Halloween. Aujourd'hui, c'est probablement l'utilisation la plus populaire de Cucurbita pepo, Howden et Jack-O-Lantern un champ de type Connecticut citrouilles .

Dérivé du mot grec qui signifie pepon melon grande, la citrouille mot a changé plusieurs fois. Le pepon français nasalisée en pompon, les Anglais à son tour, prononcé comme pumpion et le colon américain (les rebelles qu'ils ont été) modifié pour permettre à la citrouille. Sa longue histoire remonte à plusieurs siècles, mais originaire d'Amérique centrale.

Il ya de nombreux avantages à cet Américain de fruits indigènes (oui, il est considéré comme un fruit). Pumpkins ont été utilisés non seulement pour la nourriture, mais la médecine et d'autres articles. Selon mon livre herbes, les graines ont été pensé pour expulser les vers et prévenir les problèmes de la prostate. Les Indiens d'Amérique utilisé pour les graines rôties et des bandes de citrouilles sur un feu ouvert et de les manger. Ils auraient aussi sec bandes aplaties et faire des nattes d'eux. Pumpkins ont été utilisés pour enlever les taches de rousseur et la guérison des morsures de serpent. Les citrouilles à tarte premier s'est produit lorsque Colonist coupez le sommet, enlevé les graines, verser le lait, les épices et le miel à l'intérieur, puis cuites dans la cendre chaude. La citrouille a ensuite été la croûte, pas de remplissage. Aujourd'hui, citrouilles sont encore utilisées comme légume, dans les soupes, les pains et les tartes. Les fleurs sont comestibles et les graines sont encore grillées et apprécié comme une collation délicieuse ..

Pumpkins ont parcouru un long chemin, ils varient en taille, forme et couleur en ajoutant de nouvelles avenues à la décoration créative ainsi que des délices culinaires. Issu d'un pool génétique important, certains ont été hybridés des formes uniques et une coloration alors que d'autres pour leurs graines, la texture et la saveur. Citrouilles Heirloom graines de maintenir la bio-diversité génétique qui est important pour les futures récoltes. Chaque variété unique qui a été transmise depuis des générations a développé une certaine résistance aux maladies ou de parasites qui peuvent être utilisés pour se reproduire dans les variétés modernes. Le Seed Savers Exchange travaille avec diligence pour préserver et sauver l'histoire génétique de nombreuses cultures de l'extinction. Si vous avez des semences traditionnelles pour partager, communiquer avec la Bourse de semences (seedsavers.org).

Besoin de savoir comment récolter et stocker vos citrouilles?

Voici un folklore irlandais intéressantes sur un homme nommé Jack Avare. D'après la légende, avare Jack a invité le diable pour les boissons. Une fois qu'ils ont fait, Jack, fidèle à son surnom, a refusé de payer pour les boissons. Il a convaincu le diable en lui-même se transformer en une pièce de monnaie afin qu'il puisse payer les consommations. Le diable l'a fait, mais Jack au lieu de payer pour les boissons a décidé de maintenir la pièce. Il la mit dans sa poche avec une croix d'argent afin que le diable ne pouvait pas changer sa forme originale. Après un certain temps, Jack laisse le changement diable à la condition qu'il ne sera pas le déranger pendant 1 an sur s'emparer de son âme s'il venait à mourir dans ce délai. Le diable est convenu. L'année suivante, quand le diable parut, nappe de Jack lui a parlé en grimpant dans un arbre pour cueillir des fruits. Alors qu'il était dans l'arbre, Jack sculptée une croix dans l'écorce de l'arbre. Cette fois, le diable a dû promettre de ne pas déranger Jack pendant 10 ans.

Peu de temps après, Jack mourut. Après sa disparition de l'audience bon Dieu au sujet de doutes Jacks et le manque de caractère décidé que cette âme ne font pas partie dans le ciel et envoyé en enfer Jack. Le Diable encore sentir l'aiguillon de la supercherie Jacks honoré sa promesse et a refusé d'accepter son âme en enfer. Jack avait nulle part où aller. Il a été renvoyé dans les ténèbres de la nuit avec seulement un morceau de charbon pour éclairer son chemin. Jack a pris du charbon et de le mettre dans un navet à faire un feu. Il est toujours condamnée à errer de la Terre dans la nuit avec seulement le charbon lanterne pour éclairer son chemin. On raconte que, chaque fois que l'Irlande a vu la figure fantomatique disaient-ils, il va Jack la Lanterne, plus tard, ils ramené à Jack o 'Lantern.

Selon la légende a grandi, les Irlandais et les Écossais pensé que c'était mieux de faire leurs propres versions de Jacks lanterne en sculptant des visages effrayants dans les navets, les betteraves ou les pommes de terre. Ils seraient les placer sur les rebords de fenêtre et les étapes à pied des portes de garder Jack Avare et autres mauvais esprits. Cette tradition a été introduit aux États-Unis avec les immigrés et a été effectuée au cours des années en utilisant le natif de citrouille que l'idéal o Lantern Jack.

Happy Halloween!

Pour plus d'informations sur le choix de votre citrouille

Planter les bulbes de printemps

L'automne est le moment idéal pour planter les bulbes de printemps fleurissent. Ils peuvent être plantés plus tard Novembre-Décembre avant que le sol gèle. Températures supérieures à 45 degrés pendant 8-12 semaines leur donnera le temps de développer un bon système racinaire.

Voici un guide de plantation rapide:

-Lorsque les ampoules d'acheter, vérifiez la qualité. Assurez-vous qu'ils sont fermes sans taches molles ou moisissure blanche.

-Ampoules besoin d'une lumière, un sol bien drainé ou ils vont pourrir. Pour lourds, les sols argileux, incorporent des matériaux organiques tels que la mousse de tourbe ou de compost pour améliorer le drainage.

-Ils n'ont pas besoin d'engrais, mais sera plus efficace dans l'alimentation. Travail le sol et ajoutez de rappel ampoule ou un engrais 5-10-10 pour la croissance future vigoureuse. L'ampoule doit avoir aucun contact avec l'engrais, car il brûlera les racines en développement. Vous pouvez mettre la farine d'os dans le fond du trou. Une fois plantés, saupoudrer d'engrais ampoule au-dessus du sol remblayé à l'automne ou au printemps. Si vous n'avez pas fertiliser en ce moment, le meilleur moment est venu après la floraison (12-12-12 ou 5-10-5). Paillis planté des bulbes après le gel du sol pour protéger du gel / dégel cycle et retirer au printemps.

- La profondeur de plantation: une règle générale pour les tulipes et les jonquilles est de 3 fois le diamètre de l'ampoule. Recouvrez-les de petite taille comme Scillas, muscaris, perce-neige avec 2 pouces du sol et des ampoules grandes 6-8 pouces. d'autres ampoules peuvent varier un peu. Vérifiez sur l'emballage. En ampoules climats plus chauds peuvent être plantés 2 pouces moins profondes.

-Plant fait basculer, si elle n'est pas centrale que l 'ampoule sur le côté, il trouvera son chemin jusqu'à.

Si vous avez des lapins, les écureuils ou les tamias déterrer vos bulbes, voici ce que vous pouvez faire. Lors de la plantation des bulbes à couvrir la moitié du sol, puis recouvrir du grillage place et remplir avec le reste du sol (au moins 1 pouce). Le fil du poulet gardera les créatures de déterrer les bulbes. Vous pouvez aussi planter des bulbes de moins souhaitables, comme la famille des liliacées, Camassia, Chionodoxa forbesii 'Pink Giant', colchique "Nénuphar", Eranthis (aconit d'hiver), fritilaria, Galanthus nivalis (perce-neige) muscari (muscaris) et Scilla siberica, qui n ' t aussi savoureux. Les créatures ne dérangera pas les jonquilles ou jacinthes car ils n'ont pas bon goût et sont toxiques.