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Grow comestibles de gingembre

Le gingembre (Zingiber officinale) commune de gingembre, de cuisine exotique gingembre est une herbe originaire des forêts tropicales de l'Asie. Il est principalement cultivé pour ses propriétés aromatiques, racines comestibles, qui est utilisée dans la cuisine ainsi que des fins médicinales.

Racine de gingembre

Comestibles de gingembre commence facilement l'intérieur et l'extérieur peuvent être déplacés dans des températures plus élevées. Ce rhizome peut être obtenue à l'épicerie dans la section produits. Choisissez une entreprise, rhizome charnu avec «les yeux» (point de croissance). Vous pouvez casser ou couper de gros morceaux de 2 ", mais être sûr que la taille de chaque pièce a au moins deux ou plusieurs points de croissance. Laissez la surface de coupe à sec pendant quelques jours avant la plantation. Placez le rhizome horizontal 1 "de profondeur sous la surface du sol et des plantes dans un grand (12") pot d'accorder plus de surface d'espace pour les rhizomes de se propager. Gardez le sol chaud et humide mais non détrempé. Couvrez le récipient avec un sac de plastique pour maintenir un environnement de serre humide. Une fois que les pousses apparaissent, retirez le sac et se déplacer le pot à la lumière indirecte.

Quand la nuit les températures sont au-dessus de 55F de prendre la plante en plein air. Vous pouvez planter ou enterrer les conteneurs de fleurs dans votre lit. Ginger aime chaud et humide, les conditions de croissance. Assurez-vous, il est de 2-4 heures en plein soleil (teinte claire), suffisamment d'eau et de féconder toutes les 2 semaines. Comme il faut au moins 5 mois pour produire un démarrage rapide des rhizomes intérieur augmentera la production de racine de gingembre. Planter en avril et il devrait être prêt à l'extérieur en Mai. Reedlike Le feuillage peut atteindre 2-4 m de hauteur. Dans les climats plus chauds, (zone 8-12) de gingembre peuvent être plantés directement dans le sol. Lance devrait sortir en Mai et peut être récoltée en octobre / novembre lorsque le feuillage jaunit et meurt en arrière.
Ne vous attendez donc pas de fleurs de la première année, le gingembre doit être 2-3 ans de la floraison. Bien que rarement vu, elle produira un discret pic vert avec de petites fleurs parfumées jaune vert et violet bords en cas de floraison.

Dans les climats plus froids, le gingembre doit être mis en intérieur avant le gel. Une fois le feuillage meurt, vous pouvez récolter une partie et mettre le reste de l'année prochaine. Conserver les rhizomes dans son conteneur de maintien sur le côté sec ou déterrer les racines et les stocker dans une boîte remplie de mousse de tourbe. Assurez-vous que les racines ne sèchent pas. Une méthode plus simple est d'acheter de nouvelles rhizomes au printemps.
Soyez conscient qu'il existe d'autres types de gingembre tropical certains sont comestibles et certaines ne le sont pas.

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2 commentaires à la croissance comestibles de gingembre

  • Dan McRae

    Vous indiquez que vous ne connaissez pas d'autres comestibles gingers et j'ai un couple. J'aime particulièrement galanga (Ginger Spice) Alpinia galanga ou gingembre thaïlandais. Il s'agit d'un vrai membre de la famille du gingembre et je suis personnellement d'utilisation d'un lot à chaque type de cuisine les deux présentés sous forme de poudre et fraîche. Il est plus complexe spicier / terreuses saveur et l'arôme. Besoins de croissance sont à peu près les mêmes, il pousse 5-6 pieds de hauteur et fait un joli jaune scafolded dressé type de fleurs pas aussi jolies que des types plus exotiques non comestibles. Aussi, envisager Curcuma Longa, le gingembre est la source de curcuma, augmente de 4 pieds en plein soleil et a une belle fleur blanche verticale principalement avec du jaune des conseils sur les pédales et inférieur lavendar des conseils sur le dessus.

    Merci pour le complément d'information. Je vais être sûr d'ajouter que dans mon article. Je viens de voir galangal utilisés en Asie dans la recette-Ming simplement suggéré, si vous ne pouvez pas le trouver dans les magasins de comestibles remplacer le gingembre qui est légèrement plus doux au goût.

  • Danielle

    J'ai beaucoup de gingembre, de plantes (le type qui a fleurs ci-dessous les feuilles), à une maison, je viens d'acheter, et je ne suis pas sûr de la façon de les préparer pour l'hiver. Les tiges et les feuilles sont jaunes et courbée et nous sommes proches de notre premier gel. Je pense que je vis dans la zone 9 (sud de la Louisiane). Je ne veux pas les perdre, les fleurs sont belles de Mai. Je ne crois pas que les bulbes ont été déterrés et jamais replantées, nous avons acheté la maison au début du printemps, et je tire presque tous, parce que je pensais qu'elles étaient mauvaises herbes! Help!!

    Salut Danielle
    Je ne sais pas quel genre de plantes que vous avez gingembre car il ya de nombreuses variétés, mais des sons comme le vôtre, ils sont rustiques en zone 9 en particulier si elles n'ont jamais été déterrés. Les plantes sont simplement dormants-les feuilles sont jaunes et le ravitaillement tournant les racines avec des nutriments pour l'année prochaine. Vous devriez voir toutes sortes de nouvelles de croissance au début du printemps.

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