Jeste li znali da postoje brojne cvijeće koje možete jesti?
Jestivi cvjetovi su uživali kao kulinarski užitak tijekom povijesti. Oni su korišteni za poboljšanje okusa i tekstura hrane kad začina nisu dostupne ili preskupa za korištenje. Danas, tu je preporod u korištenju jestivih latica. Novog trenda u nouvelle cuisine uključuje ih u čajevima, salate, slastice i entrees.
Ovdje su neke jestivo cvijeće koje možete isprobati: nasturtiums, ruže, marigolds, viola, pansies, jabuka cvjetovi, calendulas, karanfile, orlovi nokti, lala latice, kvrgav begonija, lilacs, Dianthus, hibiskus, ljubica, daylily, jagorčevina, petunija uključujući cvijeće od ljekovitog bilja kao što su ružmarin, borage, bosiljak, lavanda i vlasac. Mnogi su zajednički cvijeće koje možete rasti u svoj vrt. Svaki ima osebujan okus i tekstura.

Prije korištenja bilo cvjetovi, postoje neke važne čimbenike u obzir. Pobrinite se da su organski uzgojeno ili su pesticidi-free. Nemojte jesti cvijeće kupite od cvjećar, vrtni centar ili supermarket, oni svibanj imati kemikalija na njih. Posebno označena jestivo cvijeće se prodaju u proizvode odjeljak na trgovine. Alternativa je razviti vlastite. Za najbolji okus, odabrati cvijeće u kul od jutra tek kad su počeli otvoreni. Izvadite pistils i prašnicima, oprati i osušiti na papirnatim ručnikom. Jedite samo latice. Što je najvažnije, znati što jedete. Nisu sve cvijeće jestivo - neke su otrovne (azalea i oleandra) i može učiniti ste bolesni. U slučaju sumnje - to dopust Internet vanjska strana!
Sjeckani, omotan, punjena ili tossed, cvijeće može dodati neograničen kreativnost i zanimljive nove okuse u vašu kuhinju. Probajte ih i vidjeti kako su oni stvarno nevjerojatno!
Recent Comments