Pumpkins
Un segno che l'autunno è in arrivo quando si è vedere i mucchi delle zucche nei negozi. Grandi tumuli di zucche organizzata dalla dimensione alla zucca fattoria permettere ai bambini di scegliere la forma e le dimensioni che vogliono per Halloween. Oggi, questo è probabilmente il più popolare l'uso di Cucurbita pepo, Howden e Jack-O-Lantern uno Connecticut campo di tipo zucche.

Deriva dalla parola greca pepon grande significato melone, la parola di zucca passata attraverso diverse modifiche. Il francese in nasalized pepon pompon, l'inglese, a sua volta pronunciata come pumpion colonizzatore e l'americano (che erano i ribelli) è cambiato di zucca. La sua lunga storia risale a molti secoli, ma è nato in America Centrale.
Ci sono molti vantaggi per i nativi americani questo frutto (sì, è considerato un frutto). Pumpkins sono stati utilizzati non solo per i prodotti alimentari, ma la medicina e altre voci. Secondo il mio libro ERBE, i semi sono stati pensati per espellere worm e prevenire i problemi alla prostata. I nativi americani utilizzati per arrosti e strisce di semi di zucca su un fuoco aperto e li mangiano. Essi inoltre secco appiattiti strisce e tappeti fuori di essi. Pumpkins sono stati utilizzati per la rimozione di lentiggini e la guarigione serpente si morde. Il primo è avvenuto quando zucca torta colonizzatore tagliare fuori la cima, eliminate i semi, il latte versato, spezie e miele all'interno, poi in forno caldo ceneri. La zucca è stata poi la crosta, non il riempimento. Oggi, Pumpkins sono ancora utilizzati come ortaggi e legumi, nelle zuppe, pane e torte. I fiori sono commestibili e sono ancora i semi tostati e goduto come un delizioso spuntino ..
Pumpkins hanno percorso una lunga strada, che variano in dimensioni, forma e colore aggiungendo nuove strade creative per decorazioni, nonché specialità culinarie. Derivanti da un ampio pool genico, alcuni sono stati hybridized unica per forme e colore, mentre altri per i loro semi, tessitura e sapore. Heirloom zucche semi mantenere la bio-diversità genetica che è importante per le future coltivazioni. Ogni varietà unica che è stata tramandata per generazioni ha sviluppato una certa resistenza alle malattie o parassiti che possono essere utilizzati per razza in varietà moderne. La Seed Savers Exchange lavora assiduamente per preservare e salvare la storia genetica di molte colture di estinzione. Se si dispone di alcune parti di semi di famiglia, in contatto con il Seme Exchange (seedsavers.org).
Necessità di know-how per raccogliere e memorizzare le zucche?










































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