Crescere commestibili zenzero
Zenzero (Zingiber officinale) comune zenzero, Cucina zenzero è uno erbe esotiche nativo di foresta tropicale in Asia. E 'cresciuto principalmente per la sua aromatiche, radici commestibili che viene utilizzata in cucina come pure scopi medicinali.
Zenzero commestibili inizia facilmente in ambienti chiusi e possono essere spostati all'aperto in temperature più calde. Rizoma Questo può essere ottenuto presso il negozio nel produrre sezione. Scegli una ditta, paffuto rizoma con 'occhi' (crescente punto). È possibile spezzare o tagliare pezzi più grandi di 2 "dimensioni, ma essere sicuri di ogni pezzo ha almeno due o più punti di crescita. Lasciate che la superficie di taglio a secco per un paio di giorni prima della piantagione. Posizionare il rizoma orizzontale 1 "profondo appena sotto la superficie del terreno e delle piante in un grande (12") pentola di consentire superficie extra spazio per i rizomi a diffondersi. Tenere il suolo caldo e umido, ma non debolezza. Coprire il recipiente con un sacchetto di plastica per mantenere un ambiente umido serra. Una volta che i turioni emerge, rimuovere il sacchetto e spostare la pentola a luce indiretta.
Quando la notte le temperature sono al di sopra 55F prendere l'impianto all'aperto. È possibile impianto o seppellire il contenitore nel suo letto di fiori. Ginger piace caldo umido e le condizioni di crescita. Siate sicuri che ottiene 2-4 ore di pieno sole (ombra leggera), abbastanza acqua e fertilizzare ogni 2 settimane. Poiché occorrono almeno 5 mesi per la produzione di rizomi di avviare quanto prima al chiuso aumenterà zenzero root produzione. Impianti in aprile e che dovrebbe essere pronto per andare all'aperto nel mese di maggio. Il reedlike fogliame può crescere a 2-4 m di altezza. In climi più caldi, (zona 8-12) zenzero possono essere piantati direttamente nel terreno. I turioni devono emergere, nel maggio e possono essere raccolte in ottobre / novembre quando il fogliame diventa giallo e muore indietro.
Non aspettatevi alcuna fiori il primo anno, lo zenzero deve essere 2-3 anni a fiorire. Anche se raramente, si produrrà un poco verde punta con piccoli fiori profumati di colore giallo verde e viola bordi quando in fiore.
In climi più freschi, zenzero deve essere chiuso prima del congelamento. Una volta che il fogliame muore, si può raccogliere un po 'e salvare il resto per il prossimo anno. Conservare i rizomi nel suo contenitore di mantenere sul lato asciutto o scavare fino alle radici e conservare in una scatola riempita con torbiere. Assicurarsi che le radici non asciugare. Un modo più semplice è quello di acquistare fresche rizomi in primavera.
Essere consapevoli del fatto che ci sono altri tipi di piante tropicali zenzero alcuni sono commestibili e alcuni non lo sono.
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È ricordare che non sai di altri commestibili gingers e ho un paio. Mi piace soprattutto galangal, (Ginger Spice) Alpinia galangal o zenzero tailandese. Si tratta di un vero membro della famiglia zenzero e io personalmente uso una partita in ogni tipo di cucina sia in una forma in polvere e fresco. Ha una più complessa spicier / terrosa sapore e aroma. Esigenze di crescita di circa lo stesso, ma cresce 5-6 metri di altezza e presenta un bel colore giallo scafolded erigere tipo di fiori-non come piuttosto come alcuni dei tipi più esotici immangiabile. Inoltre, in considerazione Curcuma Longa, zenzero questa è la fonte della curcuma, 4 piedi cresce in pieno sole e ha un bel fiore bianco verticale principalmente con punte di colore giallo in basso a pedali lavendar e suggerimenti in cima.
Ho un sacco di zenzero piante (il tipo che ha fioriture al di sotto le foglie) in una casa appena acquistato, e io non sono sicuro su come prepararsi per l'inverno. Le steli e le foglie sono di colore giallo e ora piegati e siamo vicini al nostro primo gelo. Credo di vivere in zona 9 (Louisiana meridionale). Non voglio perdere la loro, i fiori sono belli in maggio. Non credo che le lampadine sono mai stati scavati e ripiantati, abbiamo comprato la casa in primavera, e ho tirato quasi tutti, perché ho pensato che erano erbacce! Aiuto!