Basil (Ocimum spp.) יש שורשים בהודו ואפריקה, אך היא ידועה בעיקר ו ךיתורעה בכל רחבי העולם. המילה basil בא מ יוונית basileus משמעות המלך והוא בהחלט יכול להיחשב תמלוג בקרב עשבי תיבול.

למגוון של basil flavors, צמחים מסוגים שונים אחד סיר כגון לימון basil (דני), Opal כהה ומתוק איטלקית.
לדאוג
Basil יש רחבה, ירוק כהה ארומתי משאיר כי יכול להיות גדל מ הזרע. זה צריך להיות בתוך הבית התחיל בתחילת האביב (מאי) או זרוע ישירות הגינה לאחר סכנת כפור עבר. Basil הצרכים ואת טמפרטורת הקרקע חמים כדי לנבוט. אם התחיל מוקדם תקבל איטי, צמיחה חלשה כל כך לא למהר לעשות את זה. Transplants יכול להיות שתול כאשר הם טמפרטורות מעל 50 מעלות בלילה. זה שנתי אוהב חום, thrives ב מזג אוויר חם, דורש מלא Sun, עשיר מנוקז היטב בקרקע. כמו הרבה עשבי תיבול, היא זקוקה מעט דשן; למעשה עם יותר מדי דשן, basil יהיה לפתח Bland טעם.
מפעל 12 אינץ ', כדי לאפשר לגורמים חדר צמיחה לצמוח כפי שהם רחבים כפי שהם מקבלים גבוה (12-24 אינץ'). כדי לשמור על גודל וצורה זו נמרץ הגוברת של הצמח, קמצוץ תדיר. לקבלת מיטב עלה הייצור ועל ריח basil לעתים קרובות את המסיק וליהנות.
לאחר המפעל מגיע temps בגרות או מעל 80 מעלות, לחפש פרחים ראשים חדשים אשר לנקז את האנרגיה של הצמח לייצר יותר עוזב. צביטה או deadheading לא להפסיק פריחה, היא מעודדת יותר פרחים. כדי להרתיע פרח הייצור ואת הצמיחה עלה לעורר יותר, לחתוך את שאלה לפחות שש עלה צמתים למטה. Basil אם מותר ללכת הזרע, יהיה לפתח את משאיר טעם מר. לקבלת אספקה רציפה של טרי basil, צמח בשלוש intervals שבוע במהלך הקיץ. מפעל זה ליד המפעל עגבניות על מנת לשפר את טעם.
ישנם יותר מ -150 מינים של basil גדל ברחבי העולם. אפילו הכי פופולרי יש מגוון רחב של צורות ו flavors עלה מ anise, קמפור, קינמון כדי לימון. Basil מתוק איטלקית anise יש טעם מיוחד אשר מביא את המהות של הקיץ עגבניות. 'Genovese' וכן בוש basil (o. basilicum מינימום) נהדרות עבור pesto ו תאילנדית (סיאם המלכה) להקרין על ריח חריף עם רמז של שוש כדי תאילנדית ו מאכלים הודיים. את ננסי עד בינוני בגודל basils; כגון הקטנה-עלה בוש או Spicy העולם הם אידיאליים עבור כלי מטבח קטן ו חלון תיבות. אנחנו לא יכולים לשכוח כהה Opal Basil אשר לא רק עומד על כ עשב של המטבח, אלא גם פועלת גם בתור דקורטיבי המבטא הצמח. שלב basils עם כרפס, מרוה, רוזמרין ו בצלית יחד עם כל אחד של עשבי תיבול האהוב עליך בתוך מכולה גדולה, למקם אותה קרוב למטבח הדלת שלך יהיה נוח של המטבח עשב גינה לרשותך.
Basil עצה: Mosquitos ו חולף לשנוא את הריח של basil. לגדל אותו על הסיפון פטיו או לשמור אותם.
Basil כתוש למרוח על העור כדי להדוף mosquitoes.
הערות אחרונות