Harvest & store gresskar
Harvest din gresskar når vinstokker er tørr, og frukt er en enda dyp oransje eller karakteristiske fargen på variasjon. De svor bør være harde og ikke lett punctured. Klipp ut en 3-6 tommer stilken med en skarp kniv eller pruning hagesaks. Løft gresskar fra bunnen ikke av stammen for å unngå å bryte av stilken. Pumpkins bør være fri for kutt, riper eller blåmerker.

Vask plukket gresskar med lys klor løsning for å hjelpe unngå fungal eller bakteriell rotting. Kilder anbefaler at en nylig høstet gresskar bør kurert @ 80 grader og 80% fuktighet for 7-10 dager å fullføre ripening og healover noen overflate bruising men ikke alltid praktisert og kan ikke være nødvendig .*
Etter herding, lagre dem på et tørt, kjølig sted med god luft sirkulasjon og temperaturer rundt 50-55 grader med relativ luftfuktighet på 50-70%. Skikkelig lagret gresskar (50-55 F) kan vare opp til 2 måneder, men hvis det er lagret i varmere temperaturer (70 grader) bare 2 uker.
Unngå etylen gass eksponering, ikke store gresskar med epler eller andre frukter. Ikke oppbevar dem på harde flater som betong eller stable dem oppå hverandre.
* http://www.uky.edu/Ag/IPM/manuals/ipm12pum.pdf
I dag er det mange typer Pumpkins å velge mellom, noen varianter gjøre stor Jack-o-Lanterns, mens andre er bedre for Pies. Sin rike historie går helt tilbake til Sentral-Amerika.
Velge et gresskar
Leter etter det perfekte gresskar for Jack-O-Lantern? Her er noen tips som kan hjelpe.
-Velg et gresskar med en grønn stilk som er fritt av blåmerker, discolorations og myke flekker
-Lkke bære gresskar av stammen, det kan lett brekke av.
-Et tykkere vegger gresskar vil tillate mer fantasifulle utskjæring.
-Store et gresskar på et kjølig og tørt sted, ikke fryser før du bestemmer deg for å skjære det ..
-Når utskjæring din gresskar, sier den irske folktale tale av Jack-O-Lantern







































Recent Comments