Abóbora
Um sinal claro que o Outono está a chegar é quando você vê montes de abóboras nas lojas. Os grandes montes de abóboras organizadas por tamanho, o de abóbora fazenda permitem que as crianças para escolher o formato e tamanho que deseja para o Dia das Bruxas. Hoje, este é provavelmente o mais popular da utilização de Cucurbita pepo, Howden e Jack-O-Lantern Connecticut um campo de tipo abóboras.

Derivada da palavra grega que significa grande pepon melão, abóbora, o termo passou por várias mudanças. O francês nasalized pepon na maçaneta, o Inglês, por sua vez, é pronunciado como o norte-americano e pumpion colono (rebeldes que estavam), alterou-a para abóbora. Sua longa história remonta há muitos séculos, mas teve origem na América Central.
Há muitos benefícios para este nativo americano fruta (sim, ela é considerada uma fruta). Pumpkins foram utilizados não só para a alimentação, mas remédios e outros itens. Segundo a minha ERVAS livro, as sementes foram pensados para expulsar vermes e evitar problemas da próstata. O nativo americano usado para assar as sementes e as tiras de abóbora em uma lareira e comê-los. Eles também seco achatados tiras e fazer tapetes para fora delas. Pumpkins foram usados para remover sardas e cura cobra morde. O primeiro aconteceu quando abóboras torta colono cortar a blusa, removidas as sementes, leite derramado, especiarias e mel dentro, então é cozido em cinzas quentes. A abóbora foi, então, a crosta, e não o recheio. Hoje, Pumpkins ainda são usadas como um vegetal, em sopas, pães e tortas. As flores são comestíveis e as sementes são ainda torrado e desfrutado como um delicioso lanche ..
Abóbora-se um longo caminho, que variam em tamanho, forma e cor adicionando novas avenidas para decoração criativa, bem como culinárias. Decorrentes de um grande pool gênico, alguns foram para hibridizado únicas formas e coloração, enquanto outros por suas sementes, textura e sabor. Relíquia de família abóboras sementes manter a bio-diversidade genética que é importante para as futuras colheitas. Cada única variedade que tenha sido transmitida por gerações desenvolveu alguma resistência a doenças ou pragas que podem ser utilizadas para reproduzir em modernas variedades. A Seed Savers Exchange trabalha incessantemente para preservar e salvar a história genética de muitas culturas de extinção. Se você tiver alguma relíquia de família para compartilhar sementes, entre em contato com a Seed Exchange (seedsavers.org).
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