Incredible Edibles
Você sabia que há um número de flores que você pode comer?
Flores comestíveis têm sido apreciado como uma delícia culinária através da história. Eles foram usados para melhorar o sabor ea textura dos alimentos quando as especiarias não estavam disponíveis ou demasiado caro para usar. Hoje, há um ressurgimento do uso de pétalas comestíveis. Uma nova tendência de nouvelle cuisine inclui-las em chás, saladas, pratos principais e sobremesas.
Aqui estão algumas flores comestíveis que você pode experimentar: nasturtiums, rosas, cravos, viola, amores-perfeitos, flores de maçã, calendulas, cravos, madressilvas, pétalas de tulipa, begônia tuberosa, lilases, Dianthus, hibisco, violetas, daylily, prímula, petúnia, incluindo flores de plantas de ervas como alecrim, borragem, manjericão, alfazema e cebolinha. Muitas flores são comuns que você pode crescer em seu jardim. Cada um com um sabor e textura.
Antes de utilizar qualquer flores, existem alguns fatores importantes a considerar. Certifique-se que tenham sido cultivados organicamente ou são livres de pesticidas. Não coma as flores que você comprar da florista, centro de jardinagem ou supermercados, produtos químicos podem ter sobre eles. Especialmente marcado com flores comestíveis são vendidos na seção do produto no supermercado. A alternativa é fazer crescer o seu próprio. Para o melhor sabor, escolher as flores no frescor da manhã, apenas quando eles estão começando a abrir. Retire os pistilos e estames, lavar e secar em papel toalha. Coma somente as pétalas. O mais importante é saber o que você está comendo. Nem todas as flores são comestíveis - alguns são venenosos (azaléia e oleander) e pode deixá-lo doente. Em caso de dúvida - Leave it out!
Picado, enrolado, recheado ou atiradas, as flores podem adicionar criatividade ilimitada e interessantes sabores novos para a sua cozinha. Julgá-los e ver como elas realmente são incríveis!
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