Садівники Постачання Догляд за рослинами & садівництва консультації / ради / секрети@HortChat.com ®

Зростаюча хміль

В останні роки популярність мініпивоварня і домашні пивоваріння був на підйомі. На жаль, через меншу виробництва і підвищення попиту, зростання брак хмелю збільшилася вартість виробництва пива. Хмеля, гіркого агента, що надає пиву особливий аромат своїй є ключовим інгредієнтом. Є багато сортів хмелю, кожен надає різним аромат і смак пива.

Хміль (Humulus Lupulus) є багаторічна Харді, що виросла з кореневища жіночого рослини хмелю. Вона може рости лози до 25 м протягом одного сезону яка помре ще в зимовий період. Вона вимагає 120 безморозного днів для одержання кольору стиглої і за сприятливих умов дасть 1/2-2 фунта сухих квітів на лозі.

Зростаюча хміль
Завод кореневище повною сонця і глибоких в добре дренованих грунтах з рН 6-7,5. У верхній частині кореневища має бути 1 дюйм нижче поверхні грунту. Якщо ви посадіть більш ніж одного різновиду, заводу ім щонайменше 5 футів один від одного, щоб уникнути змішання лоз, у противному випадку посадити їх 3 м один від одного. Коли виноград 1 м високий забезпечте грати або підтримки (шпагату), щоб піднятися на і вибрати краще 2-3 лоз до вітру навколо підтримки. Залишити декілька для резервного копіювання (у разі морозу руйнує один) і спрощувати все інше. Як тільки вони почали вони можуть рости на цілих 12 дюймів на добу. Приблизно в кінці червня завод буде рости багнети (цвітіння), які виробляють шишки хмелю.

Перший рік зростання має вирішальне значення у створенні кореневою системою, тому не забудьте зберегти рослини добре поливають (не просочена) бур'янів вільних і mulched. Сторона збагачення збалансованих добрив або компосту чай протягом вегетаційного періоду дозволить виробляти оптимального зростання. Ви не можете отримати багато стрибків перший рік, але виробництво повинні збільшуватися в наступні роки.

Прибирання хмелю
Як правило, мало, щоб вибрати перший рік, але на другий рік, повинно бути достатньо для жнив. Як правило, вони можуть бути отримані в кінці серпня або вересня до заморозків. Конусів повинно бути жовтуватого до блідо-зеленого кольору і відчувати паперової і світло. Щоб перевірити, чи готові вони вибирати Squeeze літні хоп між пальцями, якщо вона залишається стислій, відчуває, м'який і вологий, то вони не готові. Якщо джерела назад і викидає "хмелеві" аромат то це досить зрілою, щоб забрати. Літні конуси матимуть темно-жовтий порошок відомий як lupulin яка знаходиться в центрі конуса. Lupulin містить всі кислотами та маслами, випромінює хмелевою аромат і можуть зробити вас "неосудним". Це те, що смак пива.

Після збирання врожаю, хмелю повинні бути сухою, інакше вони зіпсуються. Продовольство dehydrater працює чудово. Якщо ви не один, помістіть стрибків на екрані, а сухий відкритому повітрі далеко від прямих сонячних променів або висушити їх в печі при низькій температурі. Місце сухого хмелю в vacumn опечатані або Ziplock мішки видавлюючи стільки повітря, можливо, потім зберігати в холодильнику. Щоб перевірити, якщо ваш хміль досить сухий, потягніть на пелюстках, якщо вони розірвати легко і внутрішньої Стебла тендітні настільки, що це перервах замість вигинів, то ваш хміль сухий достатньо для зберігання.

Hop кореневища можна придбати в магазинах доморощенной поставок, а також в Інтернеті.
Навіть якщо ви не пивовар, хміль зробити привабливою декоративного винограду, які можуть бути використані для виробництва декоративних вінків.
Джерело: www.uvm.edu /-пас / Perry / hopsmore.html http://brewery.org/brewery/library/HopGrow.html

Немає відповідних посад.