Pumpkins
Một dấu hiệu báo rằng chắc chắn là mùa thu đến là khi bạn nhìn thấy piles của pumpkins trong các cửa hàng. Mounds lớn của pumpkins sắp xếp theo cỡ ở nông pumpkin cho phép trẻ em để chọn hình dạng và kích thước họ muốn cho Halloween. Hôm nay, điều này có lẽ là phổ biến nhất sử dụng các Cucurbita pepo, Howden và Jack-O-Lantern một lĩnh vực Connecticut-loại pumpkins.

Nguồn gốc từ tiếng Hy Lạp từ pepon ý nghĩa lớn dưa gang, từ pumpkin đi qua một vài thay đổi. Người Pháp nasalized pepon vào pompon, tiếng Anh lần lượt được phát âm nó như pumpion và Mỹ colonist (Rebels rằng họ) đã thay đổi nó để pumpkin. Những ngày tháng lịch sử lâu đời nhiều thế kỷ, nhưng lại có nguồn gốc ở miền Trung Mỹ.
Có rất nhiều lợi ích cho người Mỹ bản này trái cây (có, nó được coi là một trái cây). Pumpkins đã được sử dụng, không chỉ cho thuốc và thức ăn, nhưng hạng mục khác. Theo tôi HERBS sách, các hạt giống đã được suy nghĩ để trục giun và ngăn ngừa các vấn đề prostate. Các bản Mỹ đã sử dụng để phơi khô và hạt strips của pumpkins trên một mở lửa và ăn chung. Họ cũng khô flattened strips Mats và tạo ra chúng. Pumpkins được sử dụng cho việc chữa bệnh và xoá bỏ freckles snake ñoát. Pumpkins bánh đầu tiên xảy ra khi Colonist cắt trên đầu hết, gỡ bỏ các hạt, đổ sữa, gia vị và mật ong bên trong, sau đó nó trong nướng nóng Ashes. Các pumpkin crust đã được sau đó, chứ không phải điền vào. Hôm nay, Pumpkins vẫn còn được sử dụng như một loại rau, trong soups, breads và pies. Những bông hoa ăn được và các hạt vẫn còn rang và rất thích như là một delightful snack ..
Pumpkins đã đến một cách lâu dài, họ có thay đổi trong kích cỡ, hình dáng và màu sắc thêm avenues mới để sáng tạo trang trí cũng như ẩm thực Delights. Stemming từ một gene bơi lớn, một số đã được hybridized cho coloration và hình dạng duy nhất, trong khi những người khác cho các hạt, cao và hương vị. Heirloom pumpkins hạt duy trì sự di truyền đa dạng sinh học là quan trọng đối với cây trồng trong tương lai. Mỗi sự thay đổi duy nhất mà đã được thông qua xuống cho các thế hệ đã phát triển một số kháng bệnh hoặc pests có thể được dùng để chăn nuôi hiện đại vào loại giống. Các giống cây trồng Savers diligently Trao đổi công việc bảo tồn và lưu lịch sử di truyền của nhiều cây trồng từ tuyệt chủng. Nếu bạn có một số Heirloom hạt giống để chia sẻ, xin liên lạc với giống cây trồng giao dịch (seedsavers.org).
Cần phải biết làm thế nào để thu hoạch & lưu trữ của bạn pumpkins!










































Nhận xét gần đây